Le cocktail dînatoire est dans l’air du temps, y compris pour les réceptions de mariage. Moins traditionnel et plus convivial qu’un repas de noces classique, il permet à chacun de picorer en se déplaçant sans être tenu de rester assis sagement à sa table. Toutefois, pour une fête réussie, une bonne organisation s’impose.
Les avantages d’un cocktail dînatoire pour un mariage
Comme pour une fête de mariage classique, il faut avant tout prévoir le lieu de votre cocktail, mais aussi choisir les décorations qui viendront lui apporter toute la magie nécessaire et le style de votre réception.
La convivialité
Le principal atout du cocktail dînatoire est d’apporter une grande convivialité à votre réception. Vos invités vont et viennent librement sans se voir attribuer une place à table qui ne leur convient peut-être pas.
En optant pour un cocktail, ils pourront ainsi échapper aux questions ou aux réflexions de votre tante Solange ou se rapprocher de la charmante (ou du charmant) collègue de votre cousin Paul.
Un budget plus léger
Autre avantage du cocktail dînatoire, son coût. En effet, même si vous ne regardez pas à la dépense (un peu quand même), le prix de ce type de réception reste moins onéreux qu’un repas classique. Bien sûr, tout dépend des mets que vous allez proposer et de la manière dont il va se dérouler. Un service en plateau sera plus coûteux qu’un buffet libre-service, puisqu’il ne nécessite pas de personnel.
Cocktail dînatoire mariage : Idées pour organiser un cocktail dînatoire
Pour réussir votre apéritif dînatoire de mariage, vos convives doivent être émerveillés par les mets et par leur présentation. Choisissez des plats variés afin que chacun puisse manger sans risque d’allergie et soignez la présentation. Si vous avez choisi une formule « buffet debout », prévoyez tout de même des sièges pour vos invités. En effet, ce genre de soirée peut se prolonger tard dans la nuit.
Du choix et de la qualité
Ne négligez pas la qualité des mets que vous allez servir lors de votre cocktail dînatoire de mariage. Pour cela, faites appel à un professionnel reconnu qui saura vous guider dans vos choix.
Optez pour des bouchées faciles à manger avec les doigts, mais proposez aussi une assiette et une serviette pour chacun. Les verrines sont, elles aussi, toujours aussi tendance et se dégustent froides ou chaudes. Les salades complètes composées de mets raffinés (foie gras, noix de Saint-Jacques, truffes, etc.) sont également pratiques (pensez aux couverts !) et rassasiantes.
De la quantité
Ne lésinez pas sur la quantité. Un professionnel vous conseillera pour les quantités à prévoir par personne aussi bien en ce qui concerne la nourriture que les boissons. Il serait dommage que vos convives quittent la noce en ayant encore faim. Prévoyez toujours un peu plus, ainsi, vous ne manquerez pas de nourriture. Vous terminerez les restes le lendemain.
Un gâteau en bouchées individuelles
Innovez et proposez un gâteau de mariage sous forme de bouchées individuelles. De cette manière, vous pourrez proposer plusieurs saveurs et contenter tous vos invités.
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